Шампиньоны в пивном кляре на закуску

Ингредиенты:

  • шампиньоны
    500 г
  • мука
    125 г
  • пиво
    125 мл
  • яичный желток
    1 шт.
  • соль
    2 щепотки
  • масло растительное
  • мускатный орех

Приготовление:

  • Приготовить жидкое тесто из пшеничной муки, пива, сырого желтка. Всыпать соль и тертый мускатный орех. Массу вымешать, в конце добавить взбитый белок. Шампиньоны целиком обмакивать в смесь и жарить на растительном масле.
0

Совет

Закуску можно подать на листьях зеленого салата, украсить нарезанными помидорами и сладким болгарским перцем.