Новогодний салат-гарнир из овощей «Ёлочные шары»

Ингредиенты:

  • 150 г сладкого перца
  • 3-4 клубня картофеля
  • 3 яйца
  • 3 ст.л. сметаны / майонеза
  • укроп
  • соль

Приготовление:

  • Эта не дорогая и простая в исполнении нарядная закуска станет прекрасным украшением праздничного стола, подать можно как отдельное блюдо, а можно и как гарнир к мясу.
  • Отварить яйца и картофель в мундире, очистить и натереть на крупной терке, все смешать, добавить майонез и подсолить.
  • Очистить разноцветные сладкие перцы и нарезать на мелкие кубики, добавить рубленый укроп и перемешать.
  • Сделать из картофельной массы шарики и обвалять их в перце с укропом, сверху новогодний салат-гарнир из овощей «Ёлочные шары» украсить петелькой из зеленого лука.