Салат «Осень» с куриной печенью

Приготовление:

• Куриные печенки опустить в подсоленую воду, отварить до готовности.
• Продукт остудить, мелко покрошить.
• Нарубить красный репчатый лук кубиками небольшого размера.
• Влить свежий лимонный сок. Оставить на 15 минут.
• Отварить и остудить куриные яйца.
• Белки и желтки натереть в разные емкости.
• Соленые бочковые огурцы нарезать мелкими кубиками.
• Отжать излишки жидкости.
• Порубить зеленую петрушку.
• Отварить до готовности морковь, очистить и натереть.
• Приготовить соус из сметаны с майонезом, зернистой горчицей, солью.
• Всыпать смесь перцев, добавить давленый чеснок. Массу хорошо перемешать.
• Выложить в миску слой тертых яичных белков с соусом.
• Сверху – морковь, зелень.
• Промазать ингредиенты соусом.
• Долее – огурцы, лук, отжатый от маринада.
• Продукты также промазать соусом.
• Сверху – куриная печень.
• Закуску накрыть пленкой, поставить в морозильную камеру на полчаса.
• Перевернуть на большую тарелку, посыпать блюдо растертыми желтками.