• чечевица
  150 г
• вода
  340 мл
• лук репчатый
  120 г
• грецкие орехи
  70 г
• финики без косточек
  6 шт.
• чеснок
  2 зубчика
• лимонный сок
  15 мл
• перец черный молотый
  1/3 г
• соль
  1/3 г
• масло растительное
  1 ст.л.

• бульон
  1 л
• мясо
  300 г
• рис
  130 г
• морковь
  1 шт.
• лук репчатый
  1 шт.
• томатная паста
  2-4 ст.л.
• масло растительное
• специи

• помидоры черри
  400 г
• сыр моцарелла
  70 г
• масло оливковое
  3 ст.л.
• уксус бальзамический
  2 ст.л.
• базилик
• руккола
• перец черный молотый
• соль

• сыр творожный
  80 г
• хлеб белый
  5 кусочков
• редис
  5 шт.
• хрен столовый
  1 ст.л.
• соль

• курага
  100 г
• финики сушеные
  100 г
• чернослив вяленый
  100 г
• инжир сушеный
  100 г
• сахарная пудра
  50 г
• грецкие орехи
  50 г
• кокосовая стружка
  50 г
• какао-порошок
  50 г

• мука
  430 г
• вода
  350 мл
• мука ржаная
  90 г
• молоко
  70 мл
• сахар
  15 г
• соль
  15 г

• мука
  440 г
• вода
  340 мл
• дрожжи сухие
  1 ч.л.
• соль
  1 ч.л.

• молоко
  360 мл
• творог
  250 г
• мука
  200 г
• сахар
  180 г
• масло растительное
  80 мл
• какао-порошок
  40 г
• желатин
  20 г
• бананы
  4 шт.
• яйца
  2 шт.
• разрыхлитель
  1 г

• свиная грудинка
  700-900 г
• лук репчатый
  4-5 шт.
• морковь
  3-4 шт.
• курага
  1 горсть
• чеснок
  8 зубчиков
• масло растительное
  2-3 ст.л.
• семена горчицы
  1 ст.л.
• горчица
  1 ч.л.
• аджика
  1 ч.л.
• перец черный молотый
• соль

• пельмени готовые
• овощная смесь
• морковь
• лук репчатый
• томатная паста

• вода
  2 л
• горбуша консервированная
  1 банка
• картофель
  3 шт.
• лук репчатый
  1 шт.
• морковь
  1 шт.
• рис
  65 г
• лавровый лист
  1 шт.
• перец черный горошком
  4 шт.
• зелень свежая
• соль

• бульон овощной
  1 л
• рис для ризотто
  150 г
• сыр пармезан тертый
  50-70 г
• вино белое
  50 мл
• лук репчатый
  1/2 шт.
• масло оливковое
  1 ст.л.
• шафран
  1 ч.л.
• соль
  по вкусу

• мясной фарш
  450 г
• картофель
  7-8 шт.
• морковь
  1-2 шт.
• зелень
  по вкусу
• перец черный молотый
  по вкусу
• соль
  по вкусу

• вода
  1.5 л
• брусника
  2 стакана
• мед жидкий
  1 стакан

• мука
  130 г
• масло сливочное
  100 г
• сахарная пудра
  100 г
• какао-порошок
  20-40 г
• яйца
  2 шт.
• разрыхлитель
  4-5 г

для первого слоя мусса:

• сливки кондитерские
  250 мл
• молоко
  150 мл
• шоколад темный
  150 г
• вода
  90 мл
• сахар
  45 г
• желатин
  9 г
• яичный желток
  2 шт.

для второго слоя мусса:

• сливки кондитерские
  250 мл
• молоко
  150 мл
• шоколад молочный
  150 г
• вода
  90 мл
• сахар
  45 г
• желатин
  9 г
• яичный желток
  2 шт.

для третьего слоя мусса:

• сливки кондитерские
  250 мл
• молоко
  150 мл
• шоколад белый
  150 г
• вода
  90 мл
• сахар
  45 г
• желатин
  9 г
• яичный желток
  2 шт.

• сахар
  1.5 кг
• вишня
  1.5 кг
• вода
  210 мл
• кислота лимонная
  1/2 ч.л.

• яйца перепелиные
  24 шт.
• яйца куриные крупные
  3 шт.
• мясной фарш
  900 г
• масло растительное рафинированное
  100 мл
• мука пшеничная
  100 г
• сухари панировочные
  70 г

• куриная печень
  1 кг
• морковь
  3-4 шт.
• лук репчатый
  1-2 шт.
• масло растительное
  2 ст.л.
• зелень свежая
• перец черный молотый
• соль

• мука
  3-4 стакана
• сметана
  200 г
• масло сливочное
  200 г
• яйца
  1 шт.

• хлеб белый
• чеснок
  2 зубчика
• зелень
• масло оливковое
• соль

• баклажаны
  1.5 кг
• лук репчатый
  200 г
• перец сладкий болгарский
  1-2 шт.
• острый стручковый красный перец
  1-2 шт.
• чеснок
  5-6 зубчиков
• масло растительное
  100 г
• соус соевый
  50 мл
• уксусная эссенция 70%
  15 мл
• кориандр молотый
  1-2 ч.л.
• соль
  1-2 ч.л.
• сахар
  1 ч.л.

• картофель
  400-500 г
• шампиньоны
  350 г
• сметана
  100 г
• масло растительное
  1/2 стакана
• мука
  50-70 г
• лук репчатый
  2 шт.
• яйца
  1 шт.
• сухари панировочные
  3 ст.л.
• зелень
• перец черный молотый
• соль