Медовое пирожное с яблочным джемом
Простые рецепты
Автор рецепта
454
Сложность Средняя
Ингредиенты
для крема:
- молоко500 мл
- масло сливочное150 г
- сахар150 г
- яйца3 шт.
- мука3 ст.л.
- крахмал1 ст.л.
- сахар ванильный1 пакетик
для теста:
- мука450 г
- сахар150 г
- масло сливочное50 г
- яйца1 шт.
- мед3 ст.л.
- молоко2 ст.л.
- сода1 ч.л.
дополнительно:
- джем яблочный
Кухня: Домашняя кухня
Приготовление:
- Смешать все ингредиенты для крема кроме масла, проварить помешивая на слабом огне до сгущения крема, остудить, сварить яблочное повидло, приготовить тесто. Перемешать все ингредиенты для теста кроме муки в сотейнике с толстым дном, проварить смесь минут 10-15 до увеличения объема. убрать сотейник с плиты, засыпать всю муку, тщательно перемешать до получения мягкого теста, остудить его, масса станет слегка тверже.
- Разделить ком теста на 4 части, раскатать каждый в прямоугольник, перенести с помощью скалки на противень, выстланный бумагой, довести до готовности в прогретой до 200 градусов духовке. Масло взбить с кремом (добавлять порциями), смазать половиной крема корж, прикрыть другим, промазать джемом из яблок, прикрыть следующим коржом, смазать остатками крема, прикрыть последним коржом.
- Бока присыпать крошкой от обрезки коржей, верх покрыть шоколадной глазурью. Глазурь приготовить из разогретого на водяной бане шоколада с маслом. Убрать все сооружение в холодильник, оставить там на ночь. Утром достать, порезать на медовое пирожное, разложить на блюде, подать к столу.
Фотоотчеты
Похожие рецепты
