Салат «Язычок под шубкой» с грибами

Ингредиенты:

  • шампиньоны консервированные
    250 г
  • свиной язык
    200 г
  • огурцы маринованные
    2 шт.
  • картофель
    2 шт.
  • яйца
    2 шт.
  • лук репчатый
    1 головка
  • майонез

Приготовление:

  • Отварить до готовности язык, обдать холодной водой, удалить пленку, дать немного порезать соломкой. Картофель протереть на терке с крупными отверстиями, белки и желтки яиц натереть в отдельные емкости.
  • Огурцы порезать на мелкие кубики и перемешать в однородную массу с майонезом, грибы и лук порезать, и обжарить до изменения цвета у лука. Выложить на блюдо слоями в следующем порядке: картофель – мясо – грибы и лук – желтки – белки. Каждый слой промазать смесью майонеза и огурца, верх салата «Язычок под шубкой» оформить рубленой зеленью.