Крошка-картошка с шампиньонами и сыром

Пошаговое приготовление:

• Крупные картофелины промыть холодной водой, обтереть насухо.
• Выставить в духовке температуру в 200 градусов.
• 
  Картофелины завернуть в кусочки фольги по одной штуке.
• Выложить на противень, поставить в духовку на 1 час.
• 
  Шампиньоны перебрать и тонко нарезать.
• Грибы выложить в сухую сковороду, потомить на плите до появления и выпаривания жидкости.
• Далее добавить сливочное масло, продукт обжарить при постоянном помешивании.
• 
  Очистить репчатый лук, нарезать мелкими кубиками.
• 
  Добавить лук в грибы и жарить все вместе несколько минут.
• Подлить сливки, потомить несколько минут, перемешать.
• Плиту выключить.
• 
  Вынуть противень с картофелем из духовки, каждую картофелину разрезать пополам, посолить по вкусу.
• Натереть сыр, насыпать на картофель, положить по кусочку сливочного масла.
• Следующий слой – грибная обжарка.
• Посыпать еще одной порцией тертого сыра, украсить зеленью.