Закусочный кекс с колбасой и оливками

Ингредиенты:

  • колбаса копченая 150 г
  • сыр твердый 150 г
  • масло сливочное 100 г
  • оливки 100 г
  • яйца 3 шт.
  • сметана 20% 1/2 стакана
  • масло растительное 3 ст.л.
  • сахар 1 ст.л.
  • соль 1/2 ч.л.
  • укроп 1 пучок
  • перец черный молотый
  • разрыхлитель
  • мука

Приготовление:

  • Миксером взбить яйца, соль и сахар. Добавить сметану, растопленное сливочное масло, взбить миксером. Всыпать разрыхлитель, муку, налить растительное масло.
  • В готовое тесто добавить измельченный укроп, порезанные оливки, колбасу или готовое мясо, порезанное на маленькие кубики, мелко натертый сыр. Посыпать перцем и хорошо перемешать.
  • Постелить в формочку пергамент, положить ложкой тесто. Готовить закусочные кексы с колбасой и оливками в духовке 20 минут.