Ароматный  картофель «Дофине»

Ингредиенты:

  • сыр твердый 100 г
  • картофель 9 шт.
  • масло сливочное 9 ч.л.
  • перец черный молотый
  • укроп
  • соль

Приготовление:

  • Картофель почистить, вымыть, срезать один бок так, чтобы картофель можно было установить вертикально. По всей длине картофеля сделать надрезы ножом, не дорезая до края, примерно 1 сантиметр.
  • Добавить перец, соль и положить внутрь каждой картошки по 1 чайной ложке масла. Можно вложить, по желанию, чеснок. Картофель уложить в форму для запекания с высокими бортиками.
  • Сверху на все картофелины уложить небольшой ломтик сыра. Запекать примерно 50 минут, до готовности картофеля. Подавать ароматный картофель «Дофинэ» горячим, присыпав измельченным укропом.