Огуречные роллы с авокадо и сыром

Ингредиенты:

  • авокадо
    1 шт.
  • лук белый (салатный)
    1 головка
  • майонез
    1 ст.л.
  • йогурт
    1 ст.л.
  • лимонный сок
    1 ч.л.
  • перец черный молотый
  • сыр твердый
  • огурцы
  • укроп
  • соль

для украшения:

  • креветки

Приготовление:

  • При помощи ножа для сыра нарезать огурцы на длинные тонкие ломтики. Сладкий лук, зелень укропа и очищенный авокадо мелко порезать. Сыр натереть на терке. Смешать ингредиенты для начинки.
  • На ломтик огурца выложить начинку и завернуть в рулет. Скрепить ролл шпажками для коктейлей. Выложить огуречные роллы с авокадо и сыром на блюдо и украсить целыми креветками. Роллы можно кушать.