Вкусные блины на молоке с яблочным припеком

Ингредиенты:

  • молоко
    3 стакана
  • мука
    2 стакана
  • яблоки
    4-5 шт.
  • яйца
    4 шт.
  • масло сливочное
    50 г
  • сахар
    1 ст.л.
  • соль
    ½ ч.л.

    Приготовление:

    • Желтки перемешать с сахаром, солью и маслом.
    • Влить молоко, перемешать, небольшими порциями, перемешивая засыпать муку. В однородное тесто добавить белки, перемешать.
    • Очистить яблоки и нарезать тонкими кружками. Разогреть хорошо сковороду, смазать маслом или кусочком сала. Положить на сковороду яблоки.
    • Залить яблоки тестом, зажарить.
    • Перевернуть, зажарить с другой стороны.
    • Горячие блины свернуть трубочкой, разложить по тарелкам, полить медом, можно присыпать сахарной пудрой с корицей или полить вареньем.