Крендель с корицей и грецкими орехами

Приготовление:

• В теплой воде растворить дрожжи, через 10 минут всыпать соль, сахар, влить растительное масло.
• Затем всыпать просеянную муку и вымесить жидковатое тесто.
• Через 15 минут влить еще масло и добавить просеянную муку.
• Вымесить тесто, которое не липнет к рукам, но довольно эластичное.
• Глубокую посуду смазать растительным маслом и выложить тесто.
• Оставить подходить в теплом месте на 2 часа.
• Чтобы тесто быстрее и лучше подходило, поставить кастрюлю с тестом на водяную баню или в большую миску с горячей водой.
• Следить, чтобы вода не остывала.
• Когда тесто увеличится в объеме в 2 раза, можно приступать к лепке кренделя.
• Раскатать в пласт длиной не меньше 20 см, присыпая мукой.
• Густо посыпать тесто орехами и корицей с сахаром.
• Теперь необходимо свернуть рулет и ножом разрезать вдоль по всей длине рулета, но не глубоко.
• Сформировать косичку, выворачивая разрезанную косичку, чтобы начинка из орехов была сверху.
• Защипнуть кольцом и выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки.
• Крендель выпекать 40 минут при температуре 180 градусов.