Капустный салат с сыром фета

Ингредиенты:

  • капуста
    1 кочан
  • огурцы
    2 шт.
  • масло оливковое
    1 ст.л.
  • лимонный сок
    1 ст.л.
  • перец черный молотый

для заправки:

  • сыр фета
    200 г
  • сметана
    1-2 ст.л.
  • укроп
    1 пучок
  • чеснок
    1 зубчик

Приготовление:

  • Нашинковать капусту, порезать огурцы соломкой. Смешать капусту с огурцами, заправить соком лимона и оливковым маслом. Размешать. Измельчить укроп. Размять сыр, смешать со сметаной, положить чеснок, насыпать измельченный укроп.
  • Перемешать. Осторожно перемешать овощи и заправку. Солить нет необходимости, так как сыр соленый сам по себе. Можно чуть-чуть посыпать капустный салат черным перцем.
707