Жареный сыр с плесенью по-чешски

Ингредиенты:

  • сыр с белой плесенью 200 г
  • сухари панировочные 100 г
  • яйца 2 шт.

Приготовление:

  • Порезать сыр на кубики по полтора сантиметра. В глубокую емкость вбить яйца, взбить. В другую насыпать сухари для панировки. Сырные кубики обмакивать во взбитые яйца, потом в сухари, таким образом, несколько раз. Готовить жареный сыр по-чешски секунд по сорок с каждой стороны на большом огне.