Творожные ватрушки с консервированными персиками

Приготовление:

• Смешать в миске творог с сырыми яйцами. Масса должна стать однородной.
• Добавить сахарный песок, соль, перемешивать ингредиенты в течение 5-7 минут.
• Добавить разрыхлитель и муку.
• Перемешивать тесто вручную на столе. Тесто не должно липнуть к рукам.
• В небольшой сотейник влить молоко, прогревать на огне.
• Всыпать манную крупу, помешивать венчиком.
• Добавить соль, всыпать сахарный песок.
• Довести массу до кипения, снять емкость с огня, остудить.
• Разделить творожное тесто на порции.
• Шарики выложить на противень, в каждом сделать углубление.
• Манное молоко выложить в эти углубления.
• Консервированные персики разрезать на половинки, выложить на ватрушки.
• Смазать тесто яйцом.
• Изделия отправить в духовку. Температура выпекания – 180 градусов.
• Дверку духового шкафа не открывать. Время приготовления – 20 минут.