Тушеная рыба в винном соусе

Ингредиенты:

  • рыба
    800 г
  • вино красное
    120 г
  • вода
    120 мл
  • лук репчатый
    80 г
  • чеснок
    20 г
  • зелень
    20 г
  • масло растительное
    2 ст.л.
  • мука
    2 ст.л.
  • соль

Приготовление:

  • Почистить рыбу, выбросить внутренности, порезать на средние кусочки, посыпать солью, запанировать в муке, пожарить. Положить измельченный лук, чесночок, перец, налить вино, воду. Тушить минут семнадцать. При подаче тушеную рыбу посыпать зеленью.
106