Куриные котлеты с сыром и зеленью по-домашнему

Котлетки из куриного фарша отличная замена другим мясным котлетам. Они легче для желудка и не такие жирные, замечательно подходят и для диетического, и для детского питания.

Ингредиенты:

  • куриный фарш
    600 г
  • масло растительное
    50 г
  • сыр твердый
    40 г
  • яйца
    1 шт.
  • лук репчатый
    1 головка
  • петрушка
    1 пучок
  • перец черный молотый
  • соль

    Приготовление:

    • Лук очистить и мелко измельчить, лучше всего воспользоваться теркой или блендером. Добавить его к фаршу вместе с яйцом. Мелко нарезать зелень, натереть на терке сыр. В фарш добавить соль, перец, зелень и сыр, хорошо перемешать.
    • Слепить небольшие котлетки (на одну котлетку пойдет примерно одна столовая ложка фарша). Обжарить куриные котлеты с сыром и зеленью по-домашнему на среднем огне с добавлением малого количества растительного масла до румяной корочки.
    107