Жаркое со свининой и черносливом в горшочках

Приготовление:

• Мясо промыть проточной водой, обсушить, нарезать кубиками.
• Приправить мясо любимыми специями.
• На сковороде прогреть растительное масло, выложить мясо, жарить до получения золотистой корочки.
• Снять с огня, переложить продукт в мисочку.
• После свинины на той же сковороде обжарить картофель, продукт нарезать кубиками среднего размера.
• Посолить по вкусу.
• Добавить к мясу.
• Очистить от кожуры репчатый лук и морковь, нарезать маленькими кубиками.
• Выложить ингредиенты в горшочки.
• На дно положить лавровый лист, далее – мясо и картофель, лук и морковь, чернослив.
• Влить в горшочки воду, посолить.
• Уровень жидкости должен покрывать продукты на палец.
• Прогреть духовой шкаф до 220 градусов.
• Поставить горшочки, запекать полчаса.
• При подаче посыпать блюдо рубленой зеленью.