Кабачковый торт с овощами и сыром

Ингредиенты:

  • сыр твердый 150 г
  • морковь 3 шт.
  • яйца 2 шт.
  • кабачок 1 шт.
  • лук репчатый 1 головка
  • мука 5-7 ст.л.
  • майонез
  • чеснок
  • соль

Приготовление:

  • Крупно потереть кабачок, слить сок. Вбить яйцо, насыпать муку, посыпать солью. Замесить тесто. Положить равномерно тесто на сковороду, смазанную маслом. Пожарить блинчики.
  • Потереть морковь, порезать луковицу, обжарить. Добавить тертый сыр, прессованный чесночок. Положить майонез. Можно положить зелень. Намазать начинкой блинчики. Отставить кабачковый торт с овощами и сыром для пропитки.