Мексиканские картофельные лепешки с ветчиной и сыром

Отличный завтрак или быстрый перекус в течение дня.

Ингредиенты:

    Приготовление:

    • Отварить картофель, размять с яйцом, посолить и поперчить по вкусу, всыпать часть муки и замесить тесто.
    • Разделить массу на четырнадцать частей, сформовать лепешки.
    • Выложить начинку из тертого сыра и ветчины, накрыть второй лепешкой. Раскатать скалкой и обжарить на тихом огне до готовности.

    Совет

    Лепешки подать к столу со сметаной.

    Фотоотчеты приготовивших