Пикантная овощная закуска с сыром

Ингредиенты:

  • сыр твердый 200-300 г
  • морковь 2 шт.
  • помидоры 1-2 шт.
  • баклажан 1 шт.
  • чеснок 1 зубчик
  • масло растительное
  • майонез

Приготовление:

  • Разрезать неочищенный баклажан на круглые пластики. Посолить и обжарить на горячей сковороде с каждой стороны до румяности. Чтобы убрать с баклажанов лишнее масло, выложить их на бумажное полотенце.
  • Мелко натереть сыр, морковь и чеснок. Смешать с майонезом. Каждый обжаренный ломтик баклажана намазать сырной пастой, выложить сверху ломтик помидора. Пикантную овощную закуску с сыром подавать на блюде с листьями салата.
0