Баклажаны с лисичками под сырной корочкой

Приготовление:

• Баклажаны вымыть, удалить шкурку, овощную мякоть порубить крупной соломкой.
• Жарить со всех сторон на растительном масле. Время обжаривания – от 10 до 12 минут.
• В конце приготовления овощи посолить, присыпать специями.
• Выложить в смазанную маслом форму для запекания.
• Полить майонезом.
• Сверху – болгарские перцы и репчатый лук, нарезать кольцами.
• Посолить блюдо еще раз, полить майонезом.
• Выложить лисички.
• Запеканку посыпать тертым твердым сыром.
• Время приготовления – полчаса, температура – от 190 до 200 градусов.
• Нарезать блюдо порционно.