Нежные рогалики на кефире

Ингредиенты:

  • мука 600 г
  • кефир 200 г
  • масло сливочное 75 г
  • сахар 60 г
  • молоко 50 г
  • дрожжи свежие 25 г
  • яйца 2 шт.
  • соль

дополнительно:

  • яйца(желток) 2 шт.
  • молоко 2 ст.л.
  • кунжут/мак

Приготовление:

  • Перемешать все ингредиенты для теста: масло растопить, молоко подогреть. Оставить, чтобы подошло. Когда тесто подойдет, раскатать, не очень тонко. Разрезать его от центра на треугольники, скрутить рогалики.
  • Уложить на противень и отставить немного, чтобы подошли. Желтки взбить с молоком и хорошо смазать рогалики со всех сторон. Обсыпать нежные рогалики на кефире кунжутом или маком и выпечь.
0