Ароматное овощное рагу с мясом в казане

Ингредиенты:

  • мясо 500 г
  • картофель 300 г
  • помидоры 150 г
  • перец болгарский красный 100 г
  • фасоль спаржевая 100 г
  • цветная капуста 100 г
  • морковь 100 г
  • айва 100 г
  • сельдерей 25 г
  • петрушка 25 г
  • лук репчатый 1 головка
  • чеснок 5 зубчиков
  • перец черный молотый
  • соль

Приготовление:

  • Взять казанок, положить ингредиенты слоями. Каждый слой посыпать перцем, солью. Налить сверху тертые помидоры. Закрыть как можно плотней крышкой. Готовить ароматное рагу полтора часа на тихом огне.