Постные гречневые котлеты с морковью и грибами

Ингредиенты:

  • грибы 200-300 г
  • хлеб ржаной 100 г
  • крупа гречневая 1 стакан
  • лук репчатый 1 головка
  • морковь 1 шт.
  • специи
  • чеснок
  • зелень

Приготовление:

  • Отварить гречку и охладить. На растительном масле обжарить грибы, морковь и лук. К гречке положить обжаренные грибочки, размоченный хлеб, зелень, посыпать специями. Размешать (например, в блендере).
  • Из гречневого фарша сделать котлетки, обвалять в панировочных сухариках. Пожарить постные гречневые котлеты с грибами на растительном масле.