Свиное жаркое с картофелем

Свиное жаркое с картофелем

Это очень сытное, вкусное и ароматное блюдо. Жаркое – это тушеное мясо с овощами (чаще всего с картофелем) в разнообразных приправах, после обжарки. Вместо свинины можно брать менее жирное мясо, но тогда время приготовления блюда немного увеличится.

Ингредиенты:

  • свинина(вырезка)
    450 г
  • картофель
    7 шт.
  • лавровый лист
    1 шт.
  • морковь
    1 шт.
  • лук
    1 головка
  • чеснок
    2 зубчика
  • перец черный молотый
  • масло растительное
  • специи
  • соль

Приготовление:

  • Мясо промыть и промокнуть бумажным полотенцем. Нарезать свинину кубиками и поджарить в сковородке или в сотейнике с высокими бортиками и толстым дном, на разогретом масле, до золотистой корочки. Лук очистить и нашинковать. Морковь натереть на крупной терке.
  • Когда мясо поджарится, отправить к нему морковь и лук. Тушить 5-10 минут. Картофель нарезать кубиками. Положить картофель к мясу и налить воды так, чтобы она не до конца покрыла картофель. Посолить, поперчить. Когда закипит вода, огонь уменьшить и тушить под крышкой.
  • Минут через 15 положить специи (сушеную петрушку, базилик, барбарис или любые другие по желанию и вкусу). Тушить, до готовности картофеля, вода при этом не должна полностью выпариться. Когда картофель будет готов, убрать с огня и отставить минут на 15. Свиное жаркое с картофелем готово.
Фотоотчеты приготовивших
0
Жаркое / Жаркое по-домашнему
Жаркое / Жаркое из свинины
Тушеное мясо / Тушеная свинина
Тушеные блюда
Картошка с мясом
День рождения / Горячие блюда на день рождения
Кухни мира / Интернациональная кухня
Меню / Горячее

Комментариев пока нет. Ваш будет первым

Вход
*
*
или
Войти с помощью: 
Регистрация
Быстрая регистрация 
или
*
*
Восстановление пароля
На указанный вами адрес электронной
почты будет выслана инструкция
по восстановлению пароля.
или
Войти с помощью: 
КатегорииСмотреть все >
Каталог