Сладкие перцы, фаршированные мясом, овощами и рисом

Классический вариант начинки – фарш, рис, овощи.

Приготовление:

  • Подготовить сладкий болгарский перец, вынуть семенные камеры.
  • Морковь, лук и кабачок измельчить и обжарить.
  • Перемешать рис, заранее отваренный до полуготовности, мясной фарш, большую часть овощей, посолить и поперчить по вкусу.
  • К оставшимся овощам добавить помидоры или томатный соус, немного воды, смесь довести до кипения.
  • Наполнить перцы, поставить их в соус, потушить в течение сорока минут.

Совет

При подаче перцы посыпать любой рубленой зеленью.

Фотоотчеты приготовивших