Салат с копченой скумбрией

Обычно в салатах используют консервированную рыбу или соленую сельдь для легендарной «селедки под шубой», без которой не обходится ни один новогодний стол, но можно приготовить более изысканные лакомства на основе копченой скумбрии. Такая закуска получится очень питательной с характерным привкусом дымка, к тому же проблем при разделке рыбы не возникнет. Для воплощения в жизнь рецепта салата с копченой скумбрией не понадобится много времени, а готовое блюдо займет достойное место на праздничном столе, главное, использовать свежие и качественные продукты. Из копченой скумбрии можно приготовить классическую «под шубой», при этом ингредиенты можно выкладывать в глубокий салатник или на плоское блюдо с помощью кулинарного кольца. Из этой рыбки получится очень оригинальная и вкусная Мимоза, оформить которую можно тоже по-разному. А еще из копченой скумбрии готовят салат «Морской царь». Сюда помимо указанной рыбы добавляют крабовые палочки, креветки, корейскую морковь, картофель и яйца, ингредиенты выкладывают слоями, а украшают салат красной икрой (можно использовать имитированную).