Конвертики из лаваша

Конвертики из лаваша – это закусочные пирожки с самыми разными начинками. Рецепты их приготовления очень просты, да и продукты для них являются недорогими и найдутся в любом магазине. В качестве начинки используют сыр с чесноком и майонезом, творог с зеленью, копченую колбасу с сыром, обжаренную курицу с маринованным луком (можно добавит маринованные огурчики), яйца с рисом и зеленым луком, фарш и крабовые палочки. Подготовленную начинку выкладывают на лаваш, нарезанный на небольшие куски, и сворачивают «конвертиками». Края должны быть свободными, чтобы содержимое закуски не вывалилось при обжарке. Полученные заготовки нужно обжарить на масле, чтобы поверхность лаваша подрумянилась, а начинка прогрелась. Можно просто выложить конверты на сковороду или предварительно обмакнуть их во взбитое яйцо. Подают конвертики из лаваша в теплом виде с соусами, напитками, супами или бульонами.