Рецепты кабачковых оладий на сковороде

Оладьи из кабачков на сковороде – довольно питательное, простое, но вкусное блюдо. С их приготовлением справится даже начинающий кулинар, а продукты, используемые в рецепте, являются недорогими и доступными. Да и времени на это уйдет совсем немного. Единственный их минус – большое количество жиров, так что злоупотреблять такими оладьями все же не стоит, даже если они очень нравятся. Для их приготовления используют только молодые кабачки, которые натираются прямо с кожурой. К ним добавляют яйца, соль, специи, мелко нарубленный лук, можно положить дольку чеснока для пикантности, а также немного муки (чтобы связать ингредиенты и не перебить вкус овощей). Полученную массу выкладывают на сковороду с разогретым маслом и обжаривают по нескольку минут с каждой стороны. Готовые оладьи выкладывают на бумажное полотенце (салфетки), чтобы убрать излишки жира, а затем подают на стол, пока они не остыли, со сметаной или сливочно-чесночным соусом.