Пирожки с печенью

Предлагаем вашему вниманию простые рецепты пирожков с печенью - очень вкусной и невероятно сытной выпечки, калорийность которой может сравниться с полноценным обедом. Чаще всего их готовят из дрожжевого теста, но можно сделать тесто на кефире – вкус такого блюда будет ничем не хуже. Для начинки можно использовать говяжью или свиную печень, но она довольно сухая и имеет специфический запах, поэтому чаще всего предпочтение отдается куриному субпродукту. Этот вид печени нежный, без горечи и быстро готовится. Ее отваривают, пропускают через мясорубку и обжаривают вместе с репчатым луком (иногда добавляют морковь) – так начинка получится сочной. Если используется свиная или говяжья печень, ее замачивают в молоке, чтобы снять горечь и сделать ее нежнее. К печени можно добавить вареный рис, картофель или яйца, что разнообразит вкус пирожков и сделает его более ярким. Готовят пирожки на плите или в духовке, и последний вариант будет менее жирным. А подают их теплыми с чаем, компотом или бульоном.
Читать дальше
Подбор рецептов
Сортировать:

Блинные пирожки с начинкой

  • 15 ингредиентов
Ингредиенты
3
0
0
Ингредиенты
  • варенье
  • грибы
  • капуста
  • кефир
  • курица
  • лук репчатый
  • масло растительное
  • молоко
  • мука
  • печень
  • сахар
  • сода
  • соль
  • творог
  • яйца
Перейти на страницу рецепта

Пирожки с телячьей печенью по-польски

  • 10 ингредиентов
Ингредиенты
2
0
0
Ингредиенты
  • дрожжи
  • лук репчатый
  • маргарин
  • молоко
  • мука
  • перец черный молотый
  • сахар
  • соль
  • телячья печень
  • яйца
Перейти на страницу рецепта

Орские ливерные пирожки из жидкого дрожжевого теста

  • 1 час
  • 5 порций
  • 10 ингредиентов
Ингредиенты
0
0
0

для теста:

  • мука
    500 г
  • вода
    400 мл
  • сахар
    1 ст.л.
  • дрожжи свежие
    17 г
  • соль
    1 ч.л.

для начинки:

  • масло растительное
    700-800 мл
  • куриная печень
    250 г
  • куриные сердечки
    250 г
  • лук репчатый
    2 шт.
  • перец черный молотый
  • соль
Перейти на страницу рецепта
Вход
или
Войти с помощью: 
×
Регистрация
Быстрая регистрация 
или
Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения
×
Восстановление пароля
На указанный вами адрес электронной
почты будет выслана инструкция
по восстановлению пароля.
или
Войти с помощью: 
×
Каталог