Сало с чесноком

Вкусная и весьма полезная закуска – соленое сало. Многочисленные микроэлементы и витамины, необходимые органические кислоты, содержащиеся в кусочке ароматного соленого сала, натертого чесноком, принесут немало пользы, надолго зарядив едоков энергией. И каким бы способом не было засолено свиное сало, оно всегда получается нежным, тающим во рту, обладающим неповторимым вкусом. Сухой или мокрый способы засолки можно найти среди множества рецептов сала с чесноком. Главное – правильно выбрать исходный продукт, чтобы он был свежим, белого или чуть розоватого цвета, с тонкой шкуркой.