Слойки с курицей

Слойки с курицей – очень оригинальная, вкусная и питательная выпечка – альтернатива пирожков. Они очень сытные, но при этом нежирные, а приготовить их чрезвычайно быстро, главное позаботится об их основе – слоеном тесте. Его можно замесить с использованием дрожжей или без них, а также воспользоваться магазинным продуктом. Рецепты слоек с курицей очень разнообразны. Для начинки обычно берут вареную куриную грудку, но можно пожарить филе, нарезав на кубики, или взять мясную мякоть с бедра и голени. Помимо курицы в начинку можно добавить другие продукты – сыр, картофель, обжаренные шампиньоны, лук, а также специи. Это сделает вкус начинки многогранным и добавит ей сочность. Формировать слойки можно по своему вкусу – в виде квадратов, треугольников или прямоугольников с полуоткрытым верхом (сделать надрезы в тесте ножом или специальным кондитерским роликом). Перед выпечкой заготовки смазывают взбитым яйцом, чтобы корочка получилась румяной и глянцевой. Подают слойки с курицей в теплом виде к чаю, кофе или компотам.