Грибной соус из шампиньонов

Грибной соус из шампиньонов – замечательная ароматная добавка к любому блюду. Эти грибы доступны круглый год. Поэтому в любое время можно порадовать домашних необыкновенной грибной добавкой к мясу, курице, котлетам, макаронам или картофельному пюре. Рецепты соуса из шампиньонов предельно просты. Кроме самих шампиньонов (лучше всего небольших молоденьких грибочков) понадобятся доступные продукты, которые не удорожат блюдо: мука или крахмал, репчатый лук, чеснок или помидоры, любая свежая зелень, немного масла (растительного или сливочного), соль, перец и другие специи, которые есть в доме. Сделать готовый соус ещё более нежным помогут сливки или сметана.