Ватрушки из дрожжевого теста

Тесто

• мука пшеничная
  900 г
• молоко
  300 мл
• масло сливочное
  200 г
• сахар
  180 г
• дрожжи свежие
  35 г
• яйца куриные
  3 шт.
• соль
  1 ч.л.

начинка

• творог
  500 г
• сахар
  70 г
• яйца
  1 шт.
• мука
  1 ст.л.

для смазывания

• яйца куриные
  1 шт.