Хлебный квас

Хлебный квас всегда был почитаем в нашей стране. Без него невозможно приготовить окрошку. Он великолепно освежает в жаркий летний полдень. Хлебный квас является отличным источником витаминов и микроэлементов, необходимых организму человека в дни поста. Существующие многочисленные рецепты приготовления домашнего хлебного кваса бережно передаются в семьях. Каждый вид кваса имеет свой секрет. Но все они улучшают пищеварение, не дают микроорганизмам размножаться, укрепляют сосуды, нормализуют обменные процессы и благотворно влияют на настроение. Недаром квасы медовые, ягодные, овощные и особенно хлебные издавна применяют и как лечебные средства. Так что, стоит задуматься о том, чтобы научиться самостоятельно готовить этот полезный напиток дома.