баранья нога

• баранья нога
  1 шт.
• масло оливковое
  150 мл
• соль
  1 ст.л.
• чеснок
  10 зубчиков
• перец черный молотый

для гранатовой малассы:

• гранатовый сок
  4 стакана
• сахар
  ½ стакана
• лимонный сок
  2 ст.л.

• баранья нога
• масло оливковое
• мята
• перец черный молотый
• сахар
• соль
• тимьян
• уксус бальзамический
• уксус винный белый

• баранья нога
• чеснок
  10 зубчиков
• зелень
• перец черный горошком
• соль