безе

• безе
• вафельные трубочки
• драже
• коржи для торта
• сахарная пудра
• сливки 45%
• шоколад

• ванилин
• желатин
• клубника
• крахмал
• меренги
• сахар
• сыр маскарпоне
• яйца

• молоко
  460 мл
• безе
  420 г
• масло сливочное
  420 г
• сахар
  150 г
• грецкие орехи
  110 г
• шоколад
  110 г
• яйца
  5 шт.
• мука
  2 ст.л.
• картофельный крахмал
  1 ст.л.
• коньяк
  15 мл

• мука
  390 г
• масло сливочное
  227 г
• сахар
  200 г
• яйца
  2 шт.
• ванильный экстракт
  2 ч.л.
• сода
  1 ч.л.
• соль
  ½ ч.л.

для королевской глазури из яичных белков:

• сахарная пудра
  330 г
• яичный белок
  60 г
• лимонный сок
  2 ч.л.

для королевской глазури из безе порошка:

• сахарная пудра
  440 г
• вода
  120-180 мл
• безе
  30 г
• миндальный экстракт
  ½ ч.л.
• краситель пищевой