Рецепты с водкой

Водка – крепкий алкогольный напиток, который нередко используется поварами и кулинарами в процессе приготовления разных блюд. И это могут быть не только алкогольные коктейли, но и другие разнообразные рецепты блюд с водкой. Добавление небольшого количества (обычно от 1 чайной до 1 столовой ложки) водки на килограмм теста, позволяет получить вкусные, красивые булочки, пряники или печенье. Супы (особенно уха) приобретают прозрачность. Мясные блюда (особенно из жесткого «старого» мяса) готовятся намного быстрее, да и вкус мяса улучшается.