Салат Тещин язык на зиму

Острые овощные закуски любят многие. Особенно хороши они в зимнее время, когда хочется чего-то, что сможет согреть организм и изнутри. Одним из вариантов зимних заготовок с острейшим вкусом являются разнообразные виды знаменитого салата «Тещин язык». Тонкие пластинки овощей (огурцов, кабачков, баклажанов) весьма напоминают языки, а сопровождение их большим количеством специй или присутствие острого маринада делают такую закуску весьма востребованной добавкой к мясу, рыбе или отварному картофелю.