Салат из капусты на зиму

Сохранение на зиму разных овощей в виде салатов – забота рачительной хозяйки, старающейся разнообразно и полезно накормить семью в зимнее время. Рецепты салатов из капусты на зиму вполне могут восполнить нехватку витаминов, особенно, витамина C, в холодное время года. Белокочанная или краснокочанная, цветная капуста или брокколи в сочетании с другими овощами (огурцами, луком, морковкой, перцем) подарят море вкуса, став отличным сопровождением любого семейного обеда.