Итальянский салат

Рецепты итальянских салатов отличаются от своих многочисленных «собратьев» из других национальных кухонь тем, что никогда не заправляются майонезом или сметаной. Только оливковое масло и бальзамический уксус достойны подчеркнуть вкус всех продуктов, составляющих эти блюда. Крупно нарезанные овощи, морепродукты, мясо, оливки, обязательно сыр и даже макаронные изделия дарят едокам весь свой вкус, доставляя массу удовольствия. Разнообразные травы и специи тоже не обходят стороной итальянские салаты.