Салат «Капрезе» из помидор с моцареллой

Приготовление:

• Вымыть помидоры средней величины, нарезать кружками толщиной в полсантиметра. Резать острым ножом, чтобы овощ не сминался.
• Нарезать мягкий сыр «Моцарелла» кружками. Они должны быть такого же размера, как и кружки помидоров.
• Выложить на порционные тарелки или на общее блюдо помидоры и сыр, чередуя. Два способа выкладывания – по кругу или рядами.
• Смазать продукты соусом «Песто» при помощи кулинарной кисти или выложить чайной ложкой дорожки над сыром и помидорами.