Пицца Маргарита

Пицца Маргарита является своеобразным символом Италии благодаря своему цветовому сочетанию. Удачная комбинация ярко красных томатов, зеленых листьев базилика и белоснежной моцареллы сделала блюдо похожим на государственный флаг, однако свою популярность она получила не за это, а за свой превосходный вкус и легкость. Рецептов приготовления пиццы Маргариты много, каждый из которых обеспечит вас очень вкусным и нежным блюдом со сливочно-томатными нотками. Для Маргариты замешивают дрожжевое тесто, из которого формируют очень тонкую основу. Лепешку смазывают специальным соусом, приготовленным из помидоров, оливкового масла, репчатого лука, чеснока и душистых трав. Затем выкладывают моцареллу, нарезанную не слишком тонкими пластами, кружочки помидоров и листики базилика, а сверху присыпают тертым пармезаном. Сделать очень тонкую основу из дрожжевого теста не так просто, поэтому можно приготовить тесто без использования дрожжей или же заменить его лавашом.