Салат Вальдорф

Классический рецепт салата Вальдорф весьма лаконичен. В набор продуктов входят яблоки (желательно кисло-сладкие) и стебли сельдерея, тонко нарезанные. Заправляется Вальдорфовский салат майонезом с добавлением лимонного сока. В многочисленных современных вариантах к такому минимуму продуктов добавляются орешки (грецкие, пекан, фундук), отварная курица или креветки, виноград или ананасы. Да и в качестве заправки используются и йогурт, и сметана с соком лайма, и сливки.