Солянка классическая

Классическая солянка – очень питательное и вкусное блюдо, которое обычно подают в обеденное время. Она относится к русской кухне и ее особенностью является наваристый бульон (мясной, рыбный или грибной), а также наличие пряных приправ и маринованных огурцов. Классическая солянка представляет собой очень густой суп, а готовят ее из мяса (лучше брать на косточке), субпродуктов и копченостей (охотничьих колбасок, деликатесов, полукопченой и вареной колбасы). Помимо мясных ингредиентов хозяйки используют овощи (лук, морковь и маринованные огурчики, которые пассируют на масле с добавлением томатной пасты). Для воплощения в жизнь любого рецепта классической солянки не понадобится много времени – как только мясо сварится, его нарезают и возвращают в бульон вместе с копченостями и овощной смесью, теперь остается проварить все минут 5 и можно подавать на стол. Субпродукты можно не использовать, да и томатную пасту можно заменить свежими помидорами. Подают классическую солянку в горячем виде, положив в тарелку дольку лимона, нарезанные оливки или маслины, а также немного сметаны и зелени.
Читать дальше
Подбор рецептов
Сортировать:

Ароматная солянка из говядины с копченостями

  • 2 ч. 30 мин.
  • 14 ингредиентов
Ингредиенты
1
0
0
  • копчености
    750 г
  • говядина
    600 г
  • огурцы соленые
    4 шт.
  • лук репчатый
    2 шт.
  • морковь
    1 шт.
  • маслины
    12 шт.
  • лимон
    ½ шт.
  • томатная паста
    3-4 ст.л.
  • каперсы
    2 ст.л.
  • зелень укропа
    3 веточки
  • зелень петрушки
    3 веточки
  • лавровый лист
    3 шт.
  • перец черный горошком
    6 шт.
  • соль
Перейти на страницу рецепта

Классическая сборная солянка с каперсами

  • 14 ингредиентов
Ингредиенты
11
0
0
Ингредиенты
  • бульон мясной
  • ветчина
  • каперсы
  • колбаса
  • лавровый лист
  • лимон
  • лук репчатый
  • мясо вареное
  • огурцы соленые
  • оливки
  • перец черный горошком
  • соль
  • сосиски
  • томатная паста
Перейти на страницу рецепта
Вход
или
Войти с помощью: 
×
Регистрация
Быстрая регистрация 
или
Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения
×
Восстановление пароля
На указанный вами адрес электронной
почты будет выслана инструкция
по восстановлению пароля.
или
Войти с помощью: 
×
КатегорииСмотреть все >
Каталог