Соус Демиглас

Легенда французской кухни – рецепт соуса демиглас. Густой ароматный соус сопровождает многие блюда или становится основой для создания других, не менее популярных соусов. Рыба, мясо, гарниры, первые блюда с демигласом становятся еще изысканнее. Для создания этого чуда из говяжьих костей и разных овощей понадобится потратить целый день. В результате получится густой соус, наполненный неповторимым ароматом специй, которые добавляются в конце варки. Готовый демиглас можно заморозить впрок небольшими порциями и использовать по мере надобности.