Соус Ткемали домашний

Свой рецепт кисло-сладкого соуса ткемали есть у любой грузинской хозяйки. В этой стране в сезон созревания алычи нет ни одного дома, где бы ни варился любимый всеми соус. Любое мясное, овощное, рыбное блюдо, гарниры, супы с ткемали становятся еще вкуснее и полезнее. В отсутствие сливы сорта ткемали одноименный соус можно приготовить из любой другой кислой сливы. Хорошо получается он из крыжовника, красной смородины, айвы. Добавление омбало – грузинской мяты – делает готовый соус еще ароматнее. Он дольше сохраняется, благодаря консервирующим свойствам этой травы.
Читать дальше
Подбор рецептов
Сортировать:
Соус ткемали из чернослива с хмели-сунели

Соус ткемали из чернослива с хмели-сунели

5 ингредиентов
0
0
2 часа
2 порции
Ингредиенты
  • чернослив без косточек
    500 г
  • вода
    500 мл
  • чеснок
    30 г
  • соль
    10 г
  • хмели-сунели
    1 ч.л.
Перейти на страницу рецепта
Гранатовый соус ткемали с хмели-сунели

Гранатовый соус ткемали с хмели-сунели

7 ингредиентов
0
0
2 часа
4 порции
Ингредиенты
  • сливы
    2 кг
  • гранатовый сок
    100 мл
  • сахар
    80 г
  • чеснок
    1 шт.
  • кориандр
  • хмели-сунели
  • соль
Перейти на страницу рецепта
Томатный соус ткемали со сливой

Томатный соус ткемали со сливой

9 ингредиентов
0
0
4 часа
25 порций
Ингредиенты
  • помидоры
    10 кг
  • сливы
    1.5 кг
  • перец чили
    1.5 кг
  • вода
    1 л
  • чеснок
    350 г
  • соль
    5 ст.л.
  • кориандр
    5 ст.л.
  • уксус винный
    5 ст.л.
  • перец красный молотый
    50 г
Перейти на страницу рецепта

Грузинский соус Ткемали из слив

9 ингредиентов
0
0
30 минут
20 порций
Ингредиенты
  • сливы
    1 кг
  • петрушка
    20 г
  • укроп
    20 г
  • чеснок
    1 головка
  • сахар
    2 ст.л.
  • мята сушеная
    1 ст.л.
  • хмели-сунели
    2 ч.л.
  • перец чили
    ¼ ч.л.
  • соль
    1.5 ч.л.
Перейти на страницу рецепта
Вход
или
Войти с помощью: 
×
Регистрация
Быстрая регистрация 
или
Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения
×
Восстановление пароля
На указанный вами адрес электронной
почты будет выслана инструкция
по восстановлению пароля.
или
Войти с помощью: 
×
КатегорииСмотреть все >
Каталог