Гречка по-купечески

Гречку на Руси издавна уважали все. Её охотно ели крестьяне, купцы и бояре. Но если простой люд довольствовался гречкой «пустой» или с добавлением овощей, то богатые купцы могли себе позволить (и не только по праздникам) угощаться гречкой с разными мясными добавками. Говядина, телятина, свинина, крольчатина или курятина, добавленные в гречневую кашу, да сдобренные специями, превращались в изысканное яство. Именно с тех пор и появилось такое блюдо, как «гречка по-купечески». Современные хозяйки могут повторить любой из рецептов и побаловать семью вкусной, сытной и полезной едой. Разнообразные варианты позволяют использовать не только мясо, но и фарш, тушёнку, сосиски. Постная «купеческая» каша с грибами придётся кстати для тех, кто мясо не ест, но вкусно покушать любит.
Читать дальше
Подбор рецептов
Сортировать:
Гречка с тушенкой и томатной пастой по-купечески

Гречка с тушенкой и томатной пастой по-купечески

Приготовление блюда по этому рецепту не займет много времени
  • 6 ингредиентов
тушенка, гречневая крупа, лук репчатый, морковь, томатная паста, специи
Гречка с фаршем, овощами и томатной пастой

Гречка с фаршем, овощами и томатной пастой

Получается настоящая вкуснятина.
  • 9 ингредиентов
мясной фарш, гречневая крупа, морковь, лук репчатый, чеснок, масло растительное, томатная паста, перец черный молотый, лавровый лист
Гречка по-купечески с мясом в сковороде

Гречка по-купечески с мясом в сковороде

  • 8 ингредиентов
гречневая крупа, лавровый лист, лук репчатый, морковь, мясо, перец черный молотый, соль, чеснок
Гречневая каша со свининой по-купечески

Гречневая каша со свининой по-купечески

  • 12 ингредиентов
бульонный кубик, гречневая крупа, зелень петрушки, зелень укропа, лук репчатый, масло сливочное, морковь, перец сладкий болгарский, перец черный молотый, свинина, соль, томатная паста
Вход
или
Войти с помощью: 
×
Регистрация
Быстрая регистрация 
или
Регистрируясь, вы принимаете условия
Пользовательского соглашения
×
Восстановление пароля
На указанный вами адрес электронной
почты будет выслана инструкция
по восстановлению пароля.
или
Войти с помощью: 
×
Каталог