Рецепты блюд с краснокочанной капустой

Красивая «сестрица» любимой всеми белокочанной капусты – капуста краснокочанная. Ее яркая окраска привлекает внимание, делая любой салат с ее «участием» праздничным. Разнообразные блюда, в которых белую капусту можно с успехом заменить красной, порадуют вас отличным вкусом и пользой. Чаще всего краснокочанную капусту используют в свежем виде или подвергают тушению, недолгому обжариванию, поскольку, при отваривании она может потерять свою привлекательность. Хороша краснокочанная капуста и в маринованном виде.